为提升餐饮服务品质，激发菜品创新灵感，在吴二分部经理崔总的鼎力支持下，分部餐饮条线于6月19日赶赴南京参加“鲸宴餐饮供应链联盟2025南京都市圈融合莱鲍鱼品鉴会”活动。本次活动由餐饮条线负责人翁红喜带队，各项目厨师长积极响应，分别从徐州、宿迁、苏州三地奔赴南京参与学习。 活动现场气氛热烈，各位大厨深入观察各类特色食品，细致品尝优质食材，并就菜品研发、烹饪技巧及口味创新展开热烈讨论。通过交流与体验，大家不仅拓宽了美食视野，更汲取了丰富的创作灵感，为后续新菜品的推出奠定了坚实基础。 

活动结束后，各位厨师长将所学所悟融入实践，陆续会推出多道创新菜品，（清汤羊肉、鲍鱼红烧肉/张厨；翅汤小米鲍、脆爽干拌肚丝/雍厨；黑松露狮子头（位上）、青翠肴肉糕/季厨；三鲜石锅黑豆腐、手捏妈妈菜、香草柠檬玛卡菌/孙厨）后续，参与活动的厨师长将在分部美食交流会上分享经验，通过案例解析、实操演示等形式，让未参与项目的同事同步提升，实现资源共享、团队共进。

此次南京之行不仅是一次味觉的探索，更是一次团队协作与智慧碰撞的成功实践，为吴二分部餐饮服务的持续升级注入了新动力。未来，吴二分部餐饮团队将继续秉持“匠心·创新”的理念，以更高标准的餐饮服务回馈顾客，助力品牌发展再上新台阶！