通讯员：李燕

为创建安全文明食堂，传播食品安全文化，增强员工的安全意识，提升对突发事件的应变能力，掌握现场急救和处理方法。2020年11月24日下午，进行了2020年下的食堂食物中毒以及食堂触电演练活动。

本次演练活动押运各个领导已经我部各条线员工前来观摩。

首先进行的是食物中毒演练，一位员工因食用食堂菜品而出现呕吐，恶心，头晕等症状。餐厅经理发现后立即对其进行询问，了解情况后叫人把她搀扶与垫子上，并立刻拨打120。

收到有人出现食物中毒的情况厨师长立即通知餐厅经理查看监控查看是否有人投毒，并立即带上一次性塑料餐盒以及牛奶进行催吐和保留呕吐物。

随后120赶到将伤者送入医院。

食品中毒演练结束，下面进行的是厨房触电演练。

食堂发现有人触电立刻使用绝缘棒把触电者与触电源分离。立刻通知工程部拉闸断电，拨打120，现场进行心肺复苏。 

随后120赶到，伤者被紧急送往抢救。触电演练结束。

两场演练结束后押运领导对我们本次工作进行了评价，总的说来这次演练是个好的开始但是其中的小细节问题还是存在不少，做的不够到位，希望以后多搞这样的演练，也希望下次演练可以安排的更加完善。

通过此次食堂安全演练，使广大员工的食品安全意识得到了强化，也让广大员工在食堂发生食物中毒，触电事故时，能够得到有效救治，使损失减少到最小程度。企业也会加强食品安全宣传教育工作，形成共同关注食品以及个人安全工作的良好氛围。