为深入贯彻落实食品安全相关法律法规，进一步强化食品安全管理意识，提升从业人员专业素养，有效预防食品安全事故发生，于2025年6月12日东吴物业干部学院项目组织开展了一场食品安全专题培训活动。此次培训包括了餐饮部门全员以及各条线负责人，也感谢苏州干部学院后勤处膳食部的各位老师在百忙之中抽空参加此次培训。

为深入贯彻落实食品安全相关法律法规，进一步强化食品安全管理意识，提升从业人员专业素养，有效预防食品安全事故发生，于2025年6月12日东吴物业干部学院项目组织开展了一场食品安全专题培训活动。此次培训包括了餐饮部门全员以及各条线负责人，也感谢苏州干部学院后勤处膳食部的各位老师在百忙之中抽空参加此次培训。

朱经理凭借深厚的理论功底和丰富的实践经验，围绕食品安全基础知识、食品安全法律法规、食品加工操作规范、食品储存与运输要求、食品安全事故应急处理等多个方面展开了深入讲解。在食品安全基础知识部分，朱经理详细阐述了食品污染的来源、类型以及对人体健康的危害，通过列举日常生活中的常见案例，让参训人员深刻认识到食品安全问题的严重性；在法律法规讲解环节，朱经理对《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》等相关法规进行了重点解读，明确了食品生产经营过程中的责任与义务；在食品加工操作规范讲解中，从原材料采购验收、加工制作、餐具清洗消毒到食品留样等各个环节，朱经理都进行了细致入微的演示和说明，并强调每一个环节都必须严格按照标准操作，任何一个细微的疏忽都可能引发食品安全隐患。

培训过程中，为了增强学习效果，提高参训人员的参与度，还设置了案例分析环节。在案例分析环节，通过对近年来发生的典型食品安全事故案例进行剖析，引导参训人员深入思考事故发生的原因、责任认定以及预防措施，让大家进一步加深了对食品安全知识的理解和掌握。

此次食品安全培训活动的开展，有效提升了东吴物业干部学院项目组餐饮部门全员以及各条线负责人的食品安全意识和业务水平，为进一步规范食品生产经营行为、保障食品安全奠定了坚实基础。参训人员纷纷表示，将以此次培训为契机，把所学知识运用到实际工作中，严格遵守食品安全操作规程，为消费者提供安全、放心的食品，共同守护 “舌尖上的安全”。未来，苏东吴干部学院项目将持续加强食品安全管理工作，定期组织开展各类培训活动，不断提升食品安全保障能力，为构建安全、健康、和谐的食品消费环境贡献力量。