通讯员：金愉绚

春节，是中国人最重要的传统节日，也是阖家团圆、共享美食的美好时刻。在这个喜庆的节日里，为了让不动产登记中心项目甲方感受到物业的心意和温暖，我们精心准备了春节卤菜。

在不动产登记中心项目职工餐厅里，连日来除了精心准备每日早午餐以外，为做好年前餐饮供应工作，餐厅从元旦后就开始积极采购食材，以便在春节前制作充足的卤菜，使不动产登记中心项目甲方真正得到实惠、过好佳节。为解决正常餐食供应和春节特色卤菜供应带来的人手不足、工作量大等难题，所有餐厅职工提前到岗、加班加点。餐厅主厨段广前师傅，一边切菜装配，一边自豪地说：“为了让职工能在新春佳节吃上美味可口的卤菜，再累我们也感到高兴！”

春节饭桌上卤菜是具有浓郁年味的传统美食，我们精心准备了几道苏州本地特色卤菜，有爆鱼、酱牛肉、羊糕、酱鸭、辣白菜、葱油萝卜丝，食堂副厨严荣根师傅熬煮出来的酱牛肉，每份都色泽红亮、香味四溢，寓意着吉祥如意、阖家幸福。

我们精选优质食材，采用传统工艺，将鱼肉、牛肉等多种肉类卤制得入味鲜美，口感醇厚。同时，我们还特地加入了红枣、枸杞等滋补食材，寓意着新的一年红红火火、身体健康。