通讯员：孙冠瑾

2018年8月4日下午，城区分部在中信银行分行新大楼开展了餐饮条线培训活动。

培训初始，由中信银行分行新大楼厨师长朱建江对培训人员进行了关于摆台技能方面相关知识的培训，通过一道道精美的菜品向大家展示了不同形式及风格的摆盘艺术。

紧接着由中信银行分行新大楼餐饮服务员刘秀丽进行实际演练折口布，呈现了多种多样、各种寓意的口布折叠方式。之后是由江苏银行分行新大楼厨师长陈敏正针对食品卫生安全及应急预案培训两个方面通过PPT的形式进行了培训，特别提到餐饮业关键控制原则“洗消、温度、时间”，夯实了餐饮员工对食品卫生安全的基础知识。

最后由分部经理林苏珍进行点评和总结，指出餐饮条线培训自今年起，对于食品卫生安全及应急预案等知识需要组织强化，增强会餐服务技能，提升服务礼仪，提高业主满意度。

此次餐饮条线培训旨在加强餐饮服务摆台技能、拓展食品卫生安全知识，同时各餐饮项目间加强交流，取长补短，相互学习，提高专业素养，进而为业主提供更加优质的服务。